番茄烩鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

• 步骤 3：

  在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入空气炸锅中。

• 步骤 4：

  选择200度烤18分钟（根据鱼块薄厚时间灵活调整）

• 步骤 5：

  番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段

• 步骤 6：

  锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

• 步骤 7：

  放入小番茄略翻炒

• 步骤 8：

  放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。（喜甜口的话可以放些糖）

• 步骤 9：

  时间到，鱼熟

• 步骤 10：

  把所有番茄酱汁浇在鱼上

• 步骤 11：

  再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

• 步骤 12：

  吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。

• 步骤 13：

  用把鱼压碎，就着汤汁一起吃最美味。

• 步骤 14：

  美美的享用吧

• 步骤 15：

  美美的享用吧