上汤螺丝的做法步骤

• 步骤 1：

  螺丝洗净备用，切咸肉沫，姜片，蒜瓣，红辣椒丁备用

• 步骤 2：

  锅内放油，将姜片，蒜片，咸肉沫，红辣椒放进去煸香

• 步骤 3：

  放螺丝下去翻炒，等螺丝壳稍变色加料酒翻炒

• 步骤 4：

  料酒烹过后，加一勺剁椒酱进去继续翻炒。锅内香味较浓时，加半碗水适量盐煮。

• 步骤 5：

  水开后加鸡精起锅。最后洒葱花。