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皮皮虾饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 皮皮虾 300g
- 油 10g
- 盐 少许
- 十三香 一点点
- 大虾 300
- 料酒 一两勺
- 葱丝 一点点
- 姜丝 一点点
皮皮虾饼的做法步骤
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步骤 1：
水煮虾和皮皮虾，水里放葱姜料酒去腥
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步骤 2：
这一步其实就可以吃了，家里来客人没吃完
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步骤 3：
拨出虾肉
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步骤 4：
用搅拌棒打碎，刀切没那么细，放入水鸡蛋，你看着放，盐 十三香鸡精味素水，油 搅拌，能从勺子上流下来那种，不是食神那种能弹的。多放点油，小火，一勺一勺摊在平底锅里。两面煎熟，喜欢脆一点二次复炸。
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步骤 5：
脆脆的趁热吃吧
小贴士
这菜很傻的，就是剩虾肉和面糊，炸成小饼，可是能做出来泰国虾饼的味道，可以蘸番茄酱或者泰式甜辣酱。皮皮虾我们这边四十多块一斤好贵，活虾三十多，刚驾崩的二十多块，看你了 我是家里剩的，没坏掉心疼，加上去吃自助走时人家送的，回来才这样炸了，民妇实在是不舍得钱啊，量说的不清楚各位请自行领悟吧
