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干锅香辣虾收藏
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所需食材
- 鲜虾 40个
- 藕 1个小的
- 四川香辣豆瓣 2大勺
- 白糖 15克
- 干辣椒 20个
- 生抽 30克
- 料酒 15克
- 火锅底料 70克
- 花椒 40粒
- 盐 适量
- 老姜 1块
- 蒜 4-5瓣
- 小米辣 5根
干锅香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
活虾买来挑剪虾线，我用刀在背后剖开，再用牙签挑出。
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步骤 2：
挑剪虾线后洗净准备作料。
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步骤 3：
锅里放上热油，依次放入蒜姜粒，四川豆瓣酱，火锅底料，花椒，小米辣粒爆炒
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步骤 4：
作料炒香后倒入鲜虾翻炒，变色后放入藕片
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步骤 5：
断生后放入少许白糖，盐或者酱油，少许鸡精，再加入香葱就ok啦。
儿子不吃蒸的大虾，想吃味道麻辣的，所以就做成这样的咯。
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