低油炸鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼去鳞甲，剖腹洗净

• 步骤 2：

  葱切段，姜蒜切片备用

• 步骤 3：

  将料酒倒入鱼中，抓匀

• 步骤 4：

  加入综合烤料，十三香，盐，抓匀

• 步骤 5：

  加入葱姜蒜

• 步骤 6：

  拌匀，腌制10-15分钟

• 步骤 7：

  倒出，控干水分

• 步骤 8：

  空气炸锅200度，预热5分钟

• 步骤 9：

  用刷子蘸少许油，刷在鱼身表面

• 步骤 10：

  摆入网篮，撒上腌料中的葱姜蒜

• 步骤 11：

  放入炸锅，200度，10分钟

• 步骤 12：

  第五分钟时取出，再刷一次油，放回炸锅，继续炸

• 步骤 13：

  10分钟后，炸锅自动停止，取出网篮

• 步骤 14：

  装盘，撒少许葱花点缀