老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入盐和酵母。

• 步骤 2：

  放入适量的水，和成面团，盖上湿布醒发半小时。

• 步骤 3：

  发面团的时候准备牛肉，胡萝卜，洋葱，分别切丝后加入配方中的调料，腌制片刻入味。

• 步骤 4：

  面团拿出来放在案板上，案板事是先抹点油，将面团擀开，面团上再抹少点油，撒上花椒粉。

• 步骤 5：

  卷起来切成四等份。

• 步骤 6：

  每一小份两头捏紧，立起来再压扁，擀成圆形。

• 步骤 7：

  沾上芝麻，再醒发十分钟。

• 步骤 8：

  电饼铛预热，抺上少点油放入烧饼。

• 步骤 9：

  盖上盖子，选烙饼程序，4~5分钟即可。

• 步骤 10：

  烧饼拿出来放凉，电饼铛上继续放少许油，放入牛肉翻炒。

• 步骤 11：

  等牛肉全熟后，再翻炒一两分钟，关掉电饼铛，利用余温撒上香菜！

• 步骤 12：

  烧饼从中间横切一刀，夹入牛肉馅，美味的老北京烧饼夹烤肉就做好了。

• 步骤 13：

  香喷喷，一口停不下来的节奏。