一家都是巧克力控，肯定不会错过这款蛋糕，下午茶来一块香浓的巧克力布朗尼，配上一杯玫瑰花茶，完美！就是热量太高，吃着会有罪恶感。尤其是在我拿第二块、第三块时小爷会用眼神告诉我适可而止哈哈……
方子是自己调整的，因为孩子们喜欢巧克力和坚果，方子里巧克力和核桃用量较多一些，口感绝对好到爆，如果你是巧克力控一定试试哦。
如果喜欢苦的口感可以增加10—15克可可粉的用量，也可以适量的减少糖的用量。具体的根据自己喜好来调整。
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巧克力布朗尼收藏
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所需食材
- 巧克力法芙娜62％ 230g
- 黄油 120g
- 鸡蛋每个在60克左右 3个
- 细砂糖 120g
- 低筋面粉 140g
- 可可粉 15g
- 核桃仁 120g
- 表面装饰坚果（可不放） 少许
巧克力布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱130度，将生核桃仁放入烤箱中层烤8-10分钟左右。
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步骤 2：
3个鸡蛋打入碗里打搅均匀，鸡蛋要用室温的，如从冰箱里拿出请放置室温再用。
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步骤 3：
黄油隔热水融化。
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步骤 4：
黄油融化后加入巧克力。
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步骤 5：
融化巧克力与黄油充分搅拌融合
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步骤 6：
巧克力冷却到和手温差不多的温度时，分次倒入蛋液和细砂糖搅拌均匀。
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步骤 7：
低筋面粉和可可粉过筛，筛入巧克力糊里，用刮刀搅拌至无干粉，无颗粒。
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步骤 8：
加入核桃翻拌均匀
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步骤 9：
模具里垫上油纸，将巧克力面糊倒入模具，用刮刀抹平表面。
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步骤 10：
在表面放上坚果，预热烤箱160度，放入烤箱中层烤30分钟左右。
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步骤 11：
出炉后脱模放凉切块。
小贴士
具体的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。
