对于种过桃树，或者经常能够见到桃树的人应该会有所了解，一般在桃树树干，会分泌出一种黄色的结晶体，形状像果冻。很多人不知道它的作用，以为没用，其实它经过水浸、去杂质、晒干后，可是南方常见的中药材，它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。
桃树胶主要成分是多糖、少量的蛋白质等，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，本身无味，口感似果冻般爽滑。做法很简单，一般来说桃胶可以和木瓜、银耳、皂角、牛奶等一起搭配，也可以根据自己喜好进行搭配。下面来介绍一个简单的美容甜品——牛奶桃胶。
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美容甜品——牛奶桃胶收藏
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所需食材
- 桃胶 24克
- 牛奶 1瓶
- 桂圆 8个
- 红枣 6颗
- 冰糖 适量
美容甜品——牛奶桃胶的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料；
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步骤 2：
桃胶要用清水提前浸泡1天；
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步骤 3：
桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大；
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步骤 4：
仔细清洗并挑去杂质 ，处理好的桃胶晶莹剔透。 用手把桃胶小块，太大块难融化。
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步骤 5：
桂圆去壳去核；
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步骤 6：
红枣去核；
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步骤 7：
将泡发好的桃胶放进炖锅内，放入红枣和桂圆，放入冰糖或者冰糖；
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步骤 8：
加适量的清水 （水不用多，稍微没过桃胶一些就可以了）
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步骤 9：
焖煮50分钟。电饭锅的话时间差不多（压力锅的话慢炖30分钟）；
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步骤 10：
炖至汤汁粘稠，加入常温的牛奶。（也可以在出锅前加入牛奶让牛奶稍微煮一下）
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步骤 11：
简单的美容甜品——牛奶桃胶就做好了
小贴士
1、虽然冷藏后食用口感更佳，但秋冬季节还是暖食比较养生。
2、需要注意的是： 一般的桃树胶没有经过处理是不可以使用的，它需要经过药厂进行提纯。
