随便一搭都是高段位的营养餐，帮宝妈解决世纪难题！的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：蛋清1个、土豆20克、大白菜1片、碎碎面15克、胡萝卜30克、鲈鱼1条（取鱼腹部）

• 步骤 2：

  鲈鱼取鱼腹段，片去鱼骨后刮取鱼泥，取重50克后放上柠檬片去腥。 »刮鱼肉的技巧是片去大鱼骨后，刀倾斜45°的样子一个方向刮，刮的同时会有鱼刺“跳”出来，边刮边拔掉，这样最后的鱼肉几乎无刺，但也要再检查检查呦。

• 步骤 3：

  起锅烧水，水开后倒入碎碎面煮至熟透，再捞出沥干。 »把宝宝的细面掰成一小段一小段就变成碎碎面了哦。

• 步骤 4：

  起锅烧水，水开后倒入大白菜，焯水2分钟。

• 步骤 5：

  大白菜切小段，土豆和胡萝卜切小块。

• 步骤 6：

  胡萝卜、土豆、大白菜、鲈鱼和蛋清倒入辅食机内，搅打成泥。 »土豆和蛋清都可以起到凝固的作用，口感也会更好哦~

• 步骤 7：

  搅打成泥后倒入面条中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  舀入磨具中。 »我用的是查蒙蒂娜的烘培模具，不会粘很容易脱模。妈妈们也可以用普通的碗代替，但内壁要刷一点油，也可以脱模。

• 步骤 9：

  在容器上盖一个盘子，开中火蒸15分钟。 »盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型。

• 步骤 10：

  蒸完后冷却一下，再倒扣脱模。

• 步骤 11：

  软软嫩嫩的~让宝宝抓着吃吧~