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千丝万缕（一人份）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 云南小银耳 1/4朵
- 黑木耳 2朵
- 干香菇 1朵
- 鲜香菇 1朵
- 豆腐 1块
- 金针菇 1小把
- 素高汤 1碗
- 桂花陈酒 1小杯
- 肉桂粉 少许
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
千丝万缕（一人份）的做法步骤
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步骤 1：
银耳,木耳,干香菇浸发
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步骤 2：
浸发好的银耳剁碎;
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步骤 3：
干香菇，黑木耳，鲜香菇，豆腐切幼丝备用
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步骤 4：
砂锅内下银耳，干香菇丝，鲜香菇丝和素高汤慢火熬煮约30分钟。将银耳汤熬出稠;
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步骤 5：
熬稠的银耳汤内下切好备用的黑木耳丝，豆腐丝和金针菇;
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步骤 6：
羹汤开始冒小泡后下枸杞，桂花陈酒，肉桂粉，黑胡椒碎，盐搅拌均匀。
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步骤 7：
搅拌均匀的汤羹，盖上锅盖，焖上几秒钟，就可以上桌了。
小贴士
这道素菜火候很关键，全过程都得用慢火慢熬。
