微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉片炒尖椒收藏
浏览 143477
收藏 0
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 精肉 200g
- 尖椒 4个
- 香菇干 6个
- 小葱 2根
- 辣椒干 10个
- 大料 少量
- 姜 3片
- 花椒 少量
- 黄酒 2勺
- 糖 1调料勺
- 盐 适量
肉片炒尖椒的做法步骤
-
步骤 1：
猪肉切块，加水，放葱、辣椒干、姜片、花椒、大料、黄酒烧开，稍微炖一下
-
步骤 2：
捞出切片
-
步骤 3：
香菇干泡开切条，尖椒掰成小块，照片忘拍了
-
步骤 4：
锅里留油，放入肉片，煎两面金黄
-
步骤 5：
一勺邯郸豆瓣酱，香菇干，糖炒均匀后倒入料酒
-
步骤 6：
放尖椒，加盐，鸡精，尖椒炒扁
-
步骤 7：
装盘即可
小贴士
这道菜可以选五花肉，但是我和小姐妹是一点肥肉都不要吃的，所以选的精肉，有点硬硬的，嚼起来很香，看个人喜欢，盐少一点就好，豆瓣酱本身有点咸味了
