酸奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  酸奶+玉米油混合均匀

• 步骤 2：

  筛入低粉，拌至无干粉，再加入蛋黄拌匀

• 步骤 3：

  蛋白+所有细砂糖打发至硬性有小尖角（预热烤箱上下火140度）

• 步骤 4：

  取1/3蛋白，加入蛋黄糊里，拌匀

• 步骤 5：

  再倒回蛋白糊中，翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒入磨具中，抹平表面，轻震两下

• 步骤 7：

  放入烤箱中下层，上下火，140度，60分钟

• 步骤 8：

  出炉