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步骤 1:
洗净食材,白萝卜切薄片,虾米清水泡发。
步骤 2:
预热焖烧罐,加入白萝卜,焖1分钟后将水滤出。
步骤 3:
二次预热,加入姜丝,枸杞和虾米,焖30秒后将水滤出。
步骤 4:
注入沸水至八分满,略搅拌后拧紧上盖,焖煮1.5小时。
步骤 5:
食用前加盐调味,撒上葱花,淋少许油即可。
1、萝卜尽量切薄片,方便焖煮。
2、因为虾米的加入,汤的味道很鲜甜,不需要再添加味精等调味料。