肉松吐司，让面包机活起来的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料中除黄油以外的所有材料放入东菱6D面包机桶内

• 步骤 2：

  运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可

• 步骤 3：

  加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟

• 步骤 4：

  程序结束后检查面团温度，26.2度

• 步骤 5：

  检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可

• 步骤 6：

  取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内

• 步骤 7：

  选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大

• 步骤 8：

  取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 9：

  将面团擀成长舌形

• 步骤 10：

  将肉松铺满面团的1/3面积

• 步骤 11：

  从上往下卷，最后收口，搓成长条

• 步骤 12：

  三条面团的一端压一起

• 步骤 13：

  编辫子，收口捏紧

• 步骤 14：

  放置于面包桶内

• 步骤 15：

  选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，面团发酵至约2倍大即可

• 步骤 16：

  选择“烘烤”程序，时间40分钟

• 步骤 17：

  完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉