手撕牛肉干

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手撕牛肉干收藏

浏览 104488 收藏 6 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 牛肉 1000g
  • 花椒 3克
  • 生姜 60克
  • 桂皮 15克
  • 八角 两颗
  • 香叶 3克
  • 好辣椒 15克
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 一勺
  • 白糖 20克
  • 白芝麻 适量

小贴士

牛肉要顺着纹理切 想着有嚼劲的就多烤会儿,当然也要看你炒到什么程度,我这个放入烤箱内烤的时候,肉还是比较软的,所以成品也不是特有嚼劲的那种