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步骤 1:
①准备食材 :面粉适量,葡萄干,红枣,宝宝油,酵母,豆沙适量。
步骤 2:
②葡萄和红枣切碎,面揉和待发。
步骤 3:
③面发成蜂窝状,反复揉合排完空气,擀成0.5厘米的饼。
步骤 4:
④上下向中间折叠后,左右再向中间折叠,重合部分刷上亚麻籽核桃油和红豆沙(也可以换成葱油)。
步骤 5:
⑤选择一个大小适合的盘子,涂上核桃油,将红枣葡萄干碎铺撒上面,稍稍按压即可。
步骤 6:
⑥二次醒发好的面胚(密封醒发),放到蒸锅里蒸20分钟。
步骤 7:
⑦出锅后切块,凉好就可以食用了。