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步骤 1:
猪肝、洋葱、胡萝卜,香菜
步骤 2:
猪肝用清水加柠檬浸泡四小时去血水,期间勤换水
步骤 3:
冷水煮猪肝切片第一遍水开后,倒掉,去浮沫。
步骤 4:
第二遍开水加入猪肝、洋葱、胡萝卜,香菜煮5、6分钟。用洋葱、香菜、胡萝卜来综合猪肝的腥味
步骤 5:
煮好的猪肝,切成碎末
步骤 6:
倒入锅中小火翻炒,打磨成粉末,再翻炒片刻即可
步骤 7:
可以加到粥、面条,米粉,包饺子馄饨和馅里都是很好的食用方式,给宝宝补铁的最佳途径,宝妈们还不做起来[机智]
用这种方式制作的猪肝粉,鸡肝粉,羊肝粉,最大程度减轻血腥味,我这种千年不吃肝的人都能闻