微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所有干性材料放入容器中备用。
步骤 2:
酵母加入温水中静置一会。
步骤 3:
加入牛奶和酵母水和成光滑的面团。
步骤 4:
发酵到两倍大。
步骤 5:
面团排气后分割成一个个小剂子,我的大概是60克左右一个。
步骤 6:
面团擀开后成面饼状。
步骤 7:
包入红豆沙馅料。
步骤 8:
封口后滚圆,放入蒸锅中醒十五分钟。
步骤 9:
大火二十分钟左右即可,关火后闷五分钟。
步骤 10:
打开盖子,热乎乎的豆沙包子出笼了!
1.每家面粉吸水性不同,水量适当调整哦!
2.蒸锅盖打开的时候记得一头翘起来,不要让蒸汽水滴到包子上,不然有坑会影响颜值。