冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  马来西亚5A燕窝两盏(燕角，燕条，燕盏都可以的) 燕角炖出来是一团一团的，果冻一样的口感。 燕条就是碎了的燕盏，口感和燕盏一样的，炖出来都是一丝一丝的。

• 步骤 2：

  放入纯净水泡发。 燕盏泡发3-4小时。 (如果是燕角泡发6-8小时) 泡发至图中的晶莹状，即是泡发好了。

• 步骤 3：

  用滤网过滤，冲洗泡发好的燕窝3遍，然后撕成条状放入碗里备用。 洗净梨子一枚。

• 步骤 4：

  如图切开梨子的呈盖子状。 挖出梨肉。 放入燕窝至梨子里。

• 步骤 5：

  把梨子放入炖盅里

• 步骤 6：

  把梨肉也放在炖盅里，加入冰糖，梨子里和炖盅里都放入水，水位至梨子的一半高即可。盖上梨子盖。

• 步骤 7：

  定时炖盅，开始隔水炖。(不同炖盅功率不同，平时炖燕窝是30-45分钟。)今天炖冰糖雪梨燕窝，定时1.5小时

• 步骤 8：

  炖好的梨子里的燕窝特别漂亮，很清香。

• 步骤 9：

  然后炖盅里的梨肉和燕窝还有这么多哦，一起盛盘，全家人一起享用。 秋冬燕窝滋补很棒，润肺，养颜。大家可以一起试试。有问题大家一起讨论。