跳跳虎胡萝卜挤挤小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种食材，黄油切小块在室温下软化

• 步骤 2：

  将胡萝卜加水，榨汁后过滤，取胡萝卜汁

• 步骤 3：

  倒入厨师机桶内，加牛奶和酵母粉

• 步骤 4：

  用高筋粉盖住液体表面，在高筋粉上倒入细砂糖、盐和鸡蛋

• 步骤 5：

  启动厨师机，选择2档低档速，用K浆搅拌成光滑的面团

• 步骤 6：

  换成和面钩，加入软化的黄油，选择4档和面

• 步骤 7：

  直到面团完全吸收了黄油，能拉出薄且不易破的手套膜

• 步骤 8：

  将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱或室温下发酵

• 步骤 9：

  发酵到两倍大左右，取出排气

• 步骤 10：

  盖好后静置饧面10分钟

• 步骤 11：

  将面团12等分，也可以根据模具大小，分成9或16份

• 步骤 12：

  将面团揉圆，放在模具中

• 步骤 13：

  入烤箱中层，选择发酵程序

• 步骤 14：

  大约1小时后，发酵到1.5倍大小

• 步骤 15：

  上下火150度，烤15-20分钟后，取出晾凉

• 步骤 16：

  用小刻刀将奶酪片和火腿片切出眼睛、嘴和鼻子的轮廓

• 步骤 17：

  将旺仔小馒头用融化的黑巧克力黏在面包上，充当耳朵，将奶酪和火腿放在脸部恰当位置

• 步骤 18：

  用巧克力画出眼睛、眉毛和胡须，再画出身上的斑纹和尾巴即可

• 步骤 19：

  完成了

• 步骤 20：

  细节图

• 步骤 21：

  细节图

• 步骤 22：

  细节图