枣花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣洗净后去核加水放料理机打成泥放入锅里加油炒干

• 步骤 2：

  炒至坚挺成行即可放凉使用了，把枣泥分成30克一个的小团子备用

• 步骤 3：

  把油皮的材料全部倒入面包桶中按揉面键揉至光滑

• 步骤 4：

  低筋面粉加猪油拌匀成团，两种面团各放入盘中盖上保鲜膜静至20分钟

• 步骤 5：

  油皮分成30g一个的小面团，油酥分成19g一个的团团盖上保鲜膜再醒10分钟

• 步骤 6：

  去一张油皮擀开放上一个油酥

• 步骤 7：

  虎口捏住慢慢忘上收，包起来收口

• 步骤 8：

  擀成长舌状

• 步骤 9：

  从上往下卷起来

• 步骤 10：

  再擀开，从下往上卷

• 步骤 11：

  卷好的面团记得一定要盖保鲜膜防止风干表皮

• 步骤 12：

  保鲜膜盖住静至10分钟后

• 步骤 13：

  去一个面团捏住两边往中间捏压扁擀开边缘。

• 步骤 14：

  放一个枣泥馅，用虎口捏住满满往上收口滚圆

• 步骤 15：

  用手掌轻轻压扁，略擀开，切十字刀，中间不要切断哦，如图切就行了

• 步骤 16：

  然后再从四边上各切两刀，分切成12瓣

• 步骤 17：

  用手把切好的花瓣顺时针方向旋转扭过来

• 步骤 18：

  扭好后用色素在中间点上红点装饰，烤箱180度预热好，放入枣泥酥烤25分钟左右即可，10分钟过后记得加盖锡纸防止上色

• 步骤 19：

  简直酥到骨头里

• 步骤 20：

  停不下来的节奏

• 步骤 21：

  来来来，坐下喝杯清茶，吃块枣花酥，路飞酱和你聊聊人生