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步骤 1:
茭白切丝(别太细),培根切小条,鸡蛋以自己喜欢的方式炒熟盛出。(家里人更喜欢直接炒,能分出蛋白蛋黄的炒法。)
步骤 2:
锅内倒油,七成热,下培根翻炒片刻
步骤 3:
下茭白丝翻炒
步骤 4:
下之前炒好的鸡蛋翻炒后,撒上葱花,撒盐,就可以出锅了。
步骤 5:
简单快捷还好吃下饭
这道菜光加盐就可以了,茭白很鲜,鸡蛋本身就是鲜的。茭白切稍微粗一点,口感卖相会好些。葱花不喜欢吃的可以不加。
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