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葱爆牛肉收藏
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所需食材
- 牛里脊肉 300克
- 柱侯酱 5克
- 大葱 一根
- 蚝油 5克
- 鸡粉 3克
- 料酒 7克
- 姜 两片
- 玉米淀粉 8克
- 盐 2克
- 糖 1克
- 食用油 20克
葱爆牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊肉洗干净切成长条。加料酒，柱侯酱，蚝油，鸡粉，盐，少许糖拌匀腌制一会。
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步骤 2：
大葱切小段。
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步骤 3：
冷锅热油把切丝的姜放入爆香，倒入牛肉爆炒至变色盛出备用。
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步骤 4：
原锅倒油，把大葱爆炒至九成熟。
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步骤 5：
倒入牛肉条翻炒均匀，倒入淀粉水（淀粉加两勺水）快速翻炒均匀即可。
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步骤 6：
装碟享用！
超级下饭的菜，连不吃葱的孩子都吃得停不下嘴。
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