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步骤 1:
生菜洗净,每片叶子分开
步骤 2:
锅里水烧开放入生菜,三分钟左右捞出
步骤 3:
准备一个小碗,放蚝油、盐、糖、淀粉,适量温水,搅拌均匀
步骤 4:
蒜切末,小米椒切圈
步骤 5:
油锅烧热,放蒜末爆香放小米椒
步骤 6:
倒入调好的酱汁烧开
步骤 7:
淋在生菜上,吃的时候搅拌一下即可
我做这道菜的时候,最多的就是盐加多咸了,小伙伴们做的时候尽量少放一点,蚝油里本身就有咸味。如果不想把酱汁淋上去的话可以把蒜末爆香后倒入生菜,等生菜扁了以后淋上调好的酱汁,翻炒均匀也可以!