苹果咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉洗净待用

• 步骤 2：

  用刀切成小块

• 步骤 3：

  放容器里再次用水清洗下

• 步骤 4：

  加入生抽，料酒，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，植物油腌制半小时

• 步骤 5：

  腌制肉的时候开始准备辅料，青椒，红椒各一个，切成小块

• 步骤 6：

  苹果削皮，切成小块

• 步骤 7：

  随意小块就行

• 步骤 8：

  准备好鸡蛋一个

• 步骤 9：

  全鸡蛋拌均，不要分离蛋黄和蛋清

• 步骤 10：

  准备面粉

• 步骤 11：

  食材和辅料全部准备好

• 步骤 12：

  腌制好的里脊肉，过下鸡蛋液，均匀裹上面粉

• 步骤 13：

  锅内热油

• 步骤 14：

  8成热度就可以下锅炸，控制好火候，文火初炸，再复炸下

• 步骤 15：

  复炸好的成品

• 步骤 16：

  调酱汁:番茄酱，白醋，白糖，水适量拌均

• 步骤 17：

  直接下锅熬酱汁，用空锅即可，不用放油，煮到冒泡

• 步骤 18：

  把准备好的辅料一起下锅煮

• 步骤 19：

  准备好水淀粉，即玉米淀粉加适量水混合

• 步骤 20：

  炸好的肉倒入锅里裹上酱汁，最后淋上水淀粉熬煮片刻使酱汁更浓稠，即可起锅装盘。