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步骤 1:
1.鹌鹑蛋洗净,上蒸锅,蒸20分钟左右,出锅过凉水,敲碎备用 2.煮锅中,放入水,茶叶100g(我放的是福鼎白茶,其他茶也可以),酱油少许,盐少许,花椒15粒,八角两颗,桂皮一片,糖一勺.也可酌情加入自己喜欢的其他佐料比如香叶等.大火煮开后转小火煮3分钟 3.将鹌鹑蛋放入锅中跟卤水一起煮30分钟左右. 4.出锅
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