平底锅蛋筒卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先用锡箔纸做两个圆锥体

• 步骤 2：

  鸡蛋➕糖搅打均匀，不需要电动打蛋器，手抽就行

• 步骤 3：

  加入1g盐搅匀

• 步骤 4：

  倒入玉米油，搅拌到完全融合，不能有油花飘在面上

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉，搅匀至无干粉

• 步骤 6：

  舀一勺面糊到锅里，晃动锅子让面糊均匀摊开，尽量薄一些

• 步骤 7：

  开中火，开始鼓泡的时候可以翻面

• 步骤 8：

  两面都煎至上色，不要另外放油

• 步骤 9：

  可以透出木铲的这个薄度就差不多

• 步骤 10：

  表面开始冒小油星就可以出锅，迅速裹在圆锥体上，可以用筷子和木铲配合，也可以戴手套，就是不要直接上手，会烫shi

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图