红宝石婚宴芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红曲粉➕可可粉加低筋粉拌匀

• 步骤 2：

  拌入鸡蛋黄三个，玉米油，细砂糖搅拌均匀待用

• 步骤 3：

  鸡蛋白三个打发至湿性发泡

• 步骤 4：

  分开三次与蛋黄面糊搅拌均匀

• 步骤 5：

  均匀后的面糊待用

• 步骤 6：

  平铺放置在烤盘，振出气泡，加热烤箱至250度10分钟，开始烤蛋糕底，5分钟220度。

• 步骤 7：

  烤箱温度调至170度继续烤20分钟

• 步骤 8：

  紫薯泥制作，用清水洽熟后捣烂

• 步骤 9：

  奶油奶酪提前一小时解冻，用橡胶铲按压搅拌

• 步骤 10：

  打蛋器高速打发，分三次用橡胶铲搅拌至顺滑柔软

• 步骤 11：

  然后把奶酪和紫薯泥混合拌匀

• 步骤 12：

  拌匀后在模具底部放上蛋糕底，紫薯泥拌匀后拌入吸水后的鱼胶粉，铺平～

• 步骤 13：

  鱼胶粉20克加入80克水浸泡，凝固后用平底锅隔水重新加热，待鱼胶粉冷却到不烫手为止，分三次拌入奶酪紫薯泥搅拌均匀

• 步骤 14：

  在紫薯泥上层拌入自己喜爱的水果

• 步骤 15：

  最上层用椰浆拌鱼胶粉做成的椰汁布丁，

• 步骤 16：

  心形啫喱用草莓酱拌鱼胶粉制成，拌上银色装饰豆

• 步骤 17：

  两层蛋糕制作方法一样

• 步骤 18：

  最后用草莓酱➕裱花袋裱出丝带样式

• 步骤 19：

  成品如图