那一碗消魂的葱油面的做法步骤

• 步骤 1：

  首先自制葱油：

• 步骤 2：

  花椒、八角、桂皮、香叶洗净焙干；

• 步骤 3：

  锅内加入玉米油，香料冷油小火煸出香味;

• 步骤 4：

  捞出材料不要；

• 步骤 5：

  香葱大葱洗净切段，洋葱切小粒；

• 步骤 6：

  锅内放入洋葱炸出香味；

• 步骤 7：

  洋葱炸至焦枯捞出不要；

• 步骤 8：

  加入大葱段和香葱白色根部大火炸香；

• 步骤 9：

  炸至微黄加入葱叶；

• 步骤 10：

  直至炸出香味至焦黄；

• 步骤 11：

  加入生抽老抽白糖搅拌均匀；

• 步骤 12：

  翻炒均匀，关火冷却装瓶。

• 步骤 13：

  葱油面：汤锅烧开水加入细挂面煮熟；

• 步骤 14：

  捞出挂面过凉开水防粘；

• 步骤 15：

  取一个碗乘上面条，加入适量生抽和老抽调味上色，淋上一勺葱油；

• 步骤 16：

  拌匀，三折法装盘，点缀几根炸干的葱叶，开吃。

• 步骤 17：

  开吃。

• 步骤 18：

  开吃。

• 步骤 19：

  开吃。

• 步骤 20：

  开吃。