黄金南瓜蜜豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面包所需材料

• 步骤 2：

  混合除黄油外所有材料，启动揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉

• 步骤 3：

  直到拉出大片膜

• 步骤 4：

  整理一下面团，滚圆密封，放在约28度环境下发酵

• 步骤 5：

  发至约两倍大即可

• 步骤 6：

  取出发好的面团，轻轻按压排气

• 步骤 7：

  称重后均分六份

• 步骤 8：

  依次滚圆后密封松弛10分钟

• 步骤 9：

  取一块松弛好的面团，按扁

• 步骤 10：

  翻面，光面朝下，包入蜜豆

• 步骤 11：

  用刮板在表面按出米字印

• 步骤 12：

  沿着印子剪开，中间不要剪断

• 步骤 13：

  放入纸模，入烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度

• 步骤 14：

  发至约1.5倍大即可取出来，用枸杞作瓜蒂，170度预热烤箱

• 步骤 15：

  入烤箱中层160度25分钟

• 步骤 16：

  出炉

• 步骤 17：

  金灿灿的

• 步骤 18：

  好看又好吃

• 步骤 19：

  来一个？