字母饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  软化的黄油与糖粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入蛋液和滴入几滴香草精

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入低粉

• 步骤 5：

  拌成面团后装入保鲜袋放冰箱醒半小时左右

• 步骤 6：

  取出面团后，将其擀至5mm厚（为了不粘在硅胶垫和擀面杖上，我习惯在面团上下各铺一张撕开的保鲜袋）

• 步骤 7：

  将字母装饰糖放在上面，并用擀面杖将其擀嵌入面皮中，放字母的间距可随之后的饼干模而定，我这是随意放的，之后因选了小模具，所以字母的摆放又做了调整

• 步骤 8：

  用饼干模具压出形状后，放入烤盘，烤箱160度，12～14min

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品