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步骤 1：
选一个红红的大苹果；
步骤 2：
用大号的刀把苹果一切两半；
步骤 3：
取其中一半苹果，中间留出约8mm，底部留出约5mm，用小号水果刀切出两块出来，这两块是用来做天鹅的翅膀的；
步骤 4：
取其中一块苹果，用小号水果刀按图中的样子切出来层次来，我一共切了五层；
步骤 5：
切好的苹果轻轻一推，就可以推成一层层的了，漂亮的天鹅翅膀就做出来了；
步骤 6：
两边都切好以后，摆放回原来的位置，这就做成了天鹅的身体；
步骤 7：
再把另一半苹果取过来，切下一片约3mm左右的苹果片；
步骤 8：
顺着苹果的外围切出天鹅的脖子和头；
步骤 9：
取一粒苹果籽切两瓣，就是天鹅的眼睛了；
步骤 10：
在天鹅身体中间的位置，用小水果刀挖出个小洞来，把天鹅脖子插进去，眼睛轻轻一粘就黏上了，一个漂亮的苹果天鹅就做出来了。
步骤 11：
怎么样，是不是很简单啊，苹果天天吃，换个花样吃更有新意，而且摆这么漂亮一只天鹅在餐桌上，多赏心悦目啊。
步骤 12：
用这套奈瓷刀切苹果天鹅最省事的就是不用担心它氧化变色，不需要泡什么盐水防氧化，直接切很省事，颜色一直都这么漂亮。另外，这种超薄的刀片也很适合给水果做造型，像这个苹果天鹅，我用家里普通的刀做一般加上底部也只能做五层，但这个刀就可以切出六层，如果细心点，还可以再多一层，层次越多，天鹅也会越好看！如果你喜欢，不防也准备一个大苹果，试试自己亲手切一个美丽的天鹅吧！
【小提示】
奈瓷刀切水果，如果是避开果核切的话，可以直到干枯都不氧化，如果因为料理需要必须从中间切开不避开果核的话，果核里的菌就会被带出来，次日也是会氧化的，不过苹果摆看一会儿也就吃掉了，所以影响不大的！
但是如果用普通刀切苹果天鹅，建议准备一大碗清水，放点盐进去融化，每切一次苹果都把切割面放在淡盐水里泡一下，用来防止氧化变色，否则切好的苹果天鹅摆放一会儿就不好看了。
