原味曲奇—烤出花纹不会消失的曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加入糖粉，用刮刀将糖粉跟黄油混合。

• 步骤 2：

  用打蛋器将黄油与糖粉打匀。

• 步骤 3：

  加入香草油打匀，用刮刀将粘在盆壁边沿的黄油刮下向中间聚集，用打蛋器打到黄油微微发白。

• 步骤 4：

  分两次加入淡奶油，第一次加入后打搅均匀在加第二次。

• 步骤 5：

  打好的黄油蓬松、顺滑。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉，先用切拌的手法将面粉和黄油混合，在用翻拌的手法将面团拌到无干粉即可。

• 步骤 7：

  不要过度搅拌，以免面团出筋影响曲奇酥松。

• 步骤 8：

  裱花嘴三能的7093

• 步骤 9：

  将曲奇面团装入裱花袋里

• 步骤 10：

  裱花嘴垂直于烤盘，距离烤盘1厘米的高度，由内向外画一个圈，挤出漂亮的曲奇花。

• 步骤 11：

  预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右。

• 步骤 12：

  成品图