樱花蛋糕卷（奶油奇异果馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  盐渍樱花用水浸泡半小时，用厨房纸沥干水分；

• 步骤 2：

  平铺在铺了油布的烤盘上；

• 步骤 3：

  分离蛋黄蛋清；

• 步骤 4：

  牛奶+玉米油用蛋抽混合搅匀；

• 步骤 5：

  加入过筛的低筋面粉，用蛋抽画一字混合搅至无干粉状态；

• 步骤 6：

  倒入蛋黄，用蛋抽画一字搅匀；

• 步骤 7：

  蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；

• 步骤 8：

  舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；

• 步骤 9：

  翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；

• 步骤 10：

  将面糊倒入烤盘里，用刮板抹平。放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；

• 步骤 11：

  出炉把蛋糕片移到晾网上晾凉；

• 步骤 12：

  铺一张油纸盖在蛋糕上，倒扣，撕去油布，毛巾面妥妥的，蛋糕两边切掉一点；

• 步骤 13：

  淡奶油+糖打发，奇异果去皮；

• 步骤 14：

  抹上淡奶油，中间高，两边薄，在中间奶油高的位置放上奇异果；

• 步骤 15：

  O型卷的方法：拎起油纸的两头，卷起，用油纸包好定型。放入冰箱冷藏1小时以上。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  非常好吃！

• 步骤 18：

  温暖的午后，来块蛋糕卷，静静享受生活的美好。

• 步骤 19：

  浪漫樱花蛋糕卷