在家也可以做的猪排汉堡，外焦里嫩的猪排搭配生菜面包沙拉酱看上去就让人流口水……
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炸猪排收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 300g
- 洋葱 50g
- 蒜蓉 10g
- 鸡蛋 1只
- 盐 5g
- 面包糠 50g
- 牛奶 适量
- 黑胡椒 10g
炸猪排的做法步骤
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步骤 1：
1、洋葱切碎。 2、猪肉馅肥瘦肉的比例2:8，加入一个鸡蛋液洋葱碎蒜蓉黑胡椒面包糠和牛奶，沿一个方向搅拌至上劲。 3、把拌好的肉馅分为60g一个，用手整形为肉饼定型。 4、不粘锅放少许橄榄油，放入肉饼，小火煎至两面金黄后即可。 5、煎好的猪排用厨房纸巾吸去多余油份，搭配生菜面包沙拉酱，可以做成美味的汉堡。 6、开吃吧！
小贴士
猪肉排也要趁热吃，凉了再热味道会大大滴打折
