微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
丝瓜肉丸汤收藏
浏览 185879
收藏 5
所需食材
- 肥瘦肉 可以多点，半碗
- 胡椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 水 3碗
- 姜末 适量
- 姜片 4片
- 蚝油 2大勺
- 丝瓜 1根
- 红薯淀粉 适量
丝瓜肉丸汤的做法步骤
-
步骤 1：
丝瓜准备了3根，太太太多了，丝瓜是提味，一根足够， 肉可以多一点，肉剁成馅，直接买的肉末，有点散，自己剁更好， 调肉馅，加盐，胡椒粉，蚝油两大勺，姜末，料酒，红薯淀粉拌匀，量不要求，差不多就可以了， 下入姜片水煮开，勺子挖肉下锅，丸子飘起来下丝瓜煮沸1分钟，丝瓜软后，加油盐调味，关火。
小贴士
不需要加生抽和醋调味，出锅加盐就可以，味道很鲜美。应该学学怎么做可以让丸子更圆。用勺子挖，会散。
