淡奶油小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  如图备料。

• 步骤 2：

  除黄油外，用料都放入面包机，注意先放液体，后放粉类。

• 步骤 3：

  中间挖个坑，埋酵母，注意不要和糖及盐接触。

• 步骤 4：

  和面程序运行2次，每次20分钟。在第二次进行到10分钟时加入软化的黄油。

• 步骤 5：

  面团取出，分25份，我称量的是每个29.5g，刚刚好用完。

• 步骤 6：

  入烤箱发酵至面团2倍大，目前冬季温度我定的是50°，夏季38°即可。

• 步骤 7：

  发酵完成后表面刷牛奶。

• 步骤 8：

  烤箱预热175°，上下火烤18分钟（上色即可）。

• 步骤 9：

  出锅后刷蜂蜜水、撒杏仁片，继续烤3分钟。

• 步骤 10：

  出炉定妆照～

• 步骤 11：

  完成图。