奶油面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所以材料放入面包机。先放液体，最后放面粉。面粉挖小洞放入酵母粉。启动面包机揉面程序，我的揉面程序为30分钟

• 步骤 2：

  揉好的面团放入干燥的盆内，放入冰箱冷藏发酵一夜。

• 步骤 3：

  看看内部组织。冷发酵的面团有点硬，揉了就会软

• 步骤 4：

  称重，均分为12个小剂子

• 步骤 5：

  揉一下，整成椭圆形

• 步骤 6：

  用擀面杖干成牛舌状

• 步骤 7：

  卷起。收口处稍捏紧。

• 步骤 8：

  依次做好，放入垫有油纸的烤盘上，中间留空隙

• 步骤 9：

  放入烤箱底下放一碗热水。40度，二发1小时左右

• 步骤 10：

  发酵好后取出，表面涂蛋黄液，撒上白芝麻。做这个的时候可以预热烤箱，150°

• 步骤 11：

  取出烤箱内的碗。150°上下烤，20分钟出炉

• 步骤 12：

  内部组织松软