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步骤 1:
:小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡),盐,米酒。
步骤 2:
做法:鸡打理干净,将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净,将所有药材置筒底,将鸡塞进竹筒(头下腿上),加入一大匙米酒,半茶匙盐,注满清水,取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水(足够淹及竹筒的一半)烧开,将竹筒移至锅里以大火炖25分钟后转小火继续炖90分钟即可。
步骤 3:
钵钵鸡
烤箱版川味烧烤
家常鸡煲做法
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到,不敢想象当地
凉拌鸡块
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鸡肉丁酸菜汤年糕
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