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步骤 1：
剪掉猷蠓肚脐，开盖，去腮，对半开
步骤 2：
将猷蠓码放碗里，放一点点的盐，一小块冰糖（根据口味，可以不放），倒入加饭酒（一定加饭酒，酒香），吃不了全酒，可加一些水，放几片生姜。
步骤 3：
入锅蒸，出气了，蒸20分钟就可以。
我都是全酒，吃不完的蟹酒，兑上一些水，可以做纱面汤，鲜的不得了。
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