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步骤 1：
鸡精 老抽 芡粉 盐 兑大半碗水（平时吃饭的玩就行了 不要太大）
步骤 2：
秋刀鱼洗净 擦干 锅里放香油 油烧开放入秋刀鱼煎到两面金黄 要开小火煎
步骤 3：
然后放入碎生姜和碎蒜 倒入之前准备好的半碗水 盖上锅盖闷2分钟 鱼起锅 装盘 撒上葱子 淋上剩余汤汁 ―― 好了
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