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萝卜丝带鱼收藏
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所需食材
- 带鱼 2条（约300g）
- 萝卜 半根
- 生姜 2瓣
- 大蒜瓣 2瓣
- 红椒 1个
- 小葱 1根
- 菜油 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
- 糖 1茶勺
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 芡汁 适量
- 鸡精 适量
萝卜丝带鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备所有材料；（带鱼洗净、萝卜刨丝、生姜、大蒜切末，红椒切段，小葱切碎）
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步骤 2：
热锅倒油，倒入带鱼煎至两面金黄，捞出；
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步骤 3：
留底油，加入生姜、大蒜末，红椒段，然后再加一勺豆瓣酱煸炒出香味；
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步骤 4：
加入萝卜丝翻炒均匀；
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步骤 5：
加入适量盐，糖；
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步骤 6：
加入适量清水煮开；（没过萝卜丝即可）
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步骤 7：
煮开后加入煎好的带鱼，这时加入适量料酒煮2分钟左右；
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步骤 8：
加入玉米淀粉调至好的芡汁，翻拌一下；
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步骤 9：
关火，加入适量鸡精，葱花，翻拌均匀，即可出锅！
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步骤 10：
怎么样，流口水了吗？心动不如行动起来哦！
萝卜丝带鱼，平常在我家餐桌上出镜率较高的一道菜，加了萝卜丝的带鱼，腥味基本都没有了，特别好吃！对了，我家阅宝特别喜欢用这汤汁拌饭，然后吃掉满满一大碗饭，不扯啦！上菜谱^_^
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