蒜苗爆大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:大肠先用盐和面粉反复抓揉，再用水冲洗干净。洗好后放锅里焯水，焯好水后拿出来冲水并把里面的肥油全部去掉，然后切成段。

• 步骤 2：

  锅里先不放油直接下大肠，慢火把水份炒干。然后把大肠撇过一边，加入适量油，下蒜头和辣椒，继续慢火煸炒。

• 步骤 3：

  待大肠煸炒至发黄时加入适量耗油和酱油，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  加入香芹翻炒片刻。

• 步骤 5：

  加入蒜苗和少许盐，继续翻炒片刻出锅了！

• 步骤 6：

  成品。

• 步骤 7：

  很香！