嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉放冰箱冷冻，这样好切，选择牛里脊，切成条

• 步骤 2：

  加生姜，盐，料酒，黑胡椒粉，玉米淀粉，糖，

• 步骤 3：

  带一次性手套，抓上浆，腌制一会

• 步骤 4：

  中筋面粉，盐一克，一边加水一边用筷子拌，再揉成团，

• 步骤 5：

  揉好的面团，用塑料刮板，平均分成8个

• 步骤 6：

  将面团揉圆，松弛20分钟左右，（盖保鲜膜防止面团变干）

• 步骤 7：

  将2个面团擀开，叠一起，再擀成一个大圆饼

• 步骤 8：

  电饼档刷一点油，放饼皮，开烙饼键

• 步骤 9：

  煎至两面熟就可以

• 步骤 10：

  电饼档加一点点油，放蒜泥炒香，加腌制好的牛肉条

• 步骤 11：

  翻炒到牛肉条熟了就可以

• 步骤 12：

  盛盘备用

• 步骤 13：

  拿一张饼，铺上生菜，牛肉条

• 步骤 14：

  卷起来，就可以吃了！