QQ彩糖饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加糖粉搅拌均匀，之后打发至蓬松状态

• 步骤 2：

  加入一半蛋黄液打发均匀

• 步骤 3：

  再加入剩下的蛋黄液，打发均匀至完全蓬松状态

• 步骤 4：

  过筛低筋面粉跟一小撮盐，用刮棒翻拌均匀

• 步骤 5：

  翻拌好的面团倒在保鲜膜上，保鲜膜尽量裁的大一些

• 步骤 6：

  用擀面杖擀成约0.3厘米厚的薄片，之后放入冰箱冷冻10分钟

• 步骤 7：

  准备好QQ软糖，切成同等大小

• 步骤 8：

  烤盘铺油纸，从冰箱取出冻硬的面团，用饼干模具压出形状，扣下来放在烤盘上

• 步骤 9：

  再用小号的圆形模具在饼干中间压一下，裁出圆洞，我用的裱花嘴圆头压的，之后烤箱预热180度，入烤箱170度烤10分钟

• 步骤 10：

  裁下的边角也别浪费，揉在一起，继续用擀面杖擀成薄片冷冻10分钟，直到将面团全部裁完

• 步骤 11：

  烤10分钟后取出饼干，快速的将QQ软糖放在饼干中间的空洞内，再入烤箱烤4分钟，QQ糖软化成液体并膨胀一会

• 步骤 12：

  出炉凉透就可以将饼干取下来啦，糖脆一点的可以多烤2分钟

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图