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烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻面#收藏
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所需食材
- 中筋面粉 120克
- 水 70克
- 干酵母 2克
- 花椒粉 1.5克
- 熟白芝麻 适量
- 生抽 5克
- 老抽 5克
- 细砂糖 6克
- 料酒 15克
- 盐 1克
- 白胡椒粉 0.5克
- 香油 10克
- 大葱 一根
- 玉米淀粉 3克
- 姜 5克
- 牛肉 200克
烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻面#的做法步骤
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步骤 1：
食材图
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步骤 2：
面粉加酵母、盐和水搅拌均匀，和成光滑的面团，饧30分钟。
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步骤 3：
牛肉加入所有配料搅拌后腌好。(我们这边没有大葱，所以只能用葱白代替了)
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步骤 4：
面团饧好后擀成大片，撒胡椒粉。
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步骤 5：
把面片卷成条，要卷紧些。
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步骤 6：
然后分成四个剂子，并把两头捏紧。
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步骤 7：
把剂子竖起来，擀成圆饼状。
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步骤 8：
过程图:放锅里烙至两面金黄。(本人没有电饼铛，只能这样了。)
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步骤 9：
热锅凉油下牛肉炒熟。
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步骤 10：
用刀把烤饼切开但不是要切断，把刚才炒好的牛肉填满。
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步骤 11：
成品图。
