双椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头剁开头顶一边，洗干净放料酒，少许盐腌制两个小时。

• 步骤 2：

  蒜姜切成沫，并分成两份。

• 步骤 3：

  一份拌入红色剁椒。

• 步骤 4：

  一份拌入贺福记绿色剁椒。

• 步骤 5：

  就是这个很有造型～

• 步骤 6：

  油烧热。

• 步骤 7：

  炝入刚拌好的剁椒和姜蒜沫中。

• 步骤 8：

  鱼头放入大盘子中，有皮的一面朝上，将刚炝好的青红剁椒酱分别放一边，热水上锅大火40分钟。

• 步骤 9：

  出锅啦～

• 步骤 10：

  煮好面条放香油拌好。

• 步骤 11：

  鱼头吃完后，汤汁拌面～完美！