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醃甜酸蘿蔔收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 红椒 7-8條
- 菠萝 1-2個
- 盐 3勺（看蘿蔔份量）
- 糖 9-11勺（看蘿蔔份量）
- 白酒 3-4滴
- 白醋 醃蘿蔔即可
醃甜酸蘿蔔的做法步骤
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步骤 1：
首先將蘿蔔削皮
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步骤 2：
辣椒
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步骤 3：
蘿蔔切至一條條泡鹽水，鹽水淹至蘿蔔即可泡5-10分鐘把蘿蔔濾乾備用。
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步骤 4：
將蘿蔔、辣椒
小贴士
醃製蘿蔔千萬不要用膠桶和不鏽鋼！
膠桶醃製吃下去對身體不好。
也最好不要用金属的，和鹽容易发生化學反應，生成很多有害物質，對身體不好。而且不銹鋼材質上有很多分類，像有些201啊、202什么的都是不銹鐵，穩定條件下是不會生銹的，但是長時間接觸鹽、酸性東西还是容易生銹
