蒜香虾仁拌秋葵｜一人食的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇、秋葵洗净后，切掉金针菇的尾部，丢弃不要。

• 步骤 2：

  准备好虾仁，中粮大洋世家鲜虾仁一袋的量正好。

• 步骤 3：

  洗净的金针菇用手撕小条。

• 步骤 4：

  锅中放入清水，煮沸后放入金针菇绰水。绰软后捞出沥干备用。

• 步骤 5：

  将秋葵尾部切掉不要，这一步不要切太多，口出镂空的部位。像图片那样就可以，漏出镂空部位了，下一步绰水就会把秋葵本身的黏液绰出，而那部分黏液对身体特别好，不要浪费咯～

• 步骤 6：

  锅中加入清水，烧开后放入秋葵，绰到表面变成鲜艳的绿色，喜欢吃硬一点口感的可以少绰一会，喜欢吃软点的，绰水时间延长即可。绰好后捞出。

• 步骤 7：

  绰好的秋葵切片。

• 步骤 8：

  锅中加入适量清水，烧开后倒入我买网买的大洋世家的鲜虾仁，待水再次沸腾，即可捞出虾仁备用。

• 步骤 9：

  姜丝、蒜泥、酱油、蚝油、糖放在一个容器内，凉拌均匀。

• 步骤 10：

  盘子内均匀的铺一层金针菇，上面摆上切好的秋葵以及虾仁，把调好的酱汁淋在菜上。

• 步骤 11：

  另起一锅，锅中加入20g油，大火烧热知道有微微的烟冒出来，即可关火，把热油淋在酱汁表面。

• 步骤 12：

  朝天椒切小圈，洒在上面，搅拌均匀后就可以开动啦～