盐焗鸡爪和鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪和鸡胗提前用清水冲洗干净后、用清水浸泡一个小时左右、这样做出来的鸡爪口感清爽而不腻

• 步骤 2：

  葱用刀切段、姜切成片、栀子洗净备用、盐焗鸡粉准备好

• 步骤 3：

  浸泡洗净后的鸡爪用剪刀将其鸡爪的指甲剪掉

• 步骤 4：

  所有的鸡爪的指甲都剪干净后

• 步骤 5：

  砂锅中倒入适量清水、放入葱段和姜片

• 步骤 6：

  栀子用捣蒜的工具捣碎、倒入砂锅中、这样煮出来的鸡爪才会颜色漂亮

• 步骤 7：

  同时倒入盐焗鸡粉、加热过程中、需搅拌均匀、使盐焗鸡粉充分溶入汤底

• 步骤 8：

  加入适量盐、鸡精和白糖、用勺子盛一点汤汁试味、汤汁咸度为舌头咸麻为准

• 步骤 9：

  砂锅中放入洗净的鸡胗

• 步骤 10：

  再放入鸡爪

• 步骤 11：

  所有的食材都放到砂锅中搅拌均匀

• 步骤 12：

  盖上锅盖大火煮沸

• 步骤 13：

  上面放一个笼屉、我顺便蒸了一些栗子，紫薯和芋头

• 步骤 14：

  盖上锅盖大火继续煮12分钟、关火、把煮好的鸡爪和鸡胗放在砂锅中汤汁里浸泡半个小时、这样更容易入味

• 步骤 15：

  美味诱人的盐焗鸡爪出锅喽、放到冰箱冷藏一夜味道更佳

• 步骤 16：

  这样的盐焗鸡胗诱惑到你木有哟

• 步骤 17：

  配上两瓶啤酒、和老公追着剧、这小日子、真是过得太滋了、给个上神都不换哟

• 步骤 18：

  整一个一个出、混的素的都齐全了

• 步骤 19：

  成品一